Notionの手書き入力で小節を増やすときは、縦に線を入れます。減らす作業は手書きでは出来ないようです。小節を減らす事はあまりありませんので、手書き入力の誤認識で削除されてしまうよりは、削除されないこの方が良いかもしれません。